Limesurvey后台编辑器采用FCKEditor，编辑器中只有英文字体可选，添加中文字体支持应该如下操作：

1.修改Limesurvey中FCKEditor的配置文件：

一般的FCKEditor的配置文件是fckconfig.js, 但Limesurvey对配置文件做了调整，改为limesurvey-config.js，具体文件路径：
Limesuvey根目录/admin/script/fckeditor.2641（最后这个应该是fckeditor的版本号）。

找到: FCKConfig.FontNames = ‘Arial;Comic Sans MS;Courier New;Tahoma;Times New Roman;Verdana’ ;
修为: FCKConfig.FontNames = ‘宋体;楷体;黑体;微软雅黑;隶书;仿宋;幼圆;Arial;Comic Sans MS;Courier New;Tahoma;Times New Roman;Verdana’ ;

2.修改editor/css/fck_editorarea.css文件：

找到: 定义body等的font-family: Arial, Verdana, sans-serif;
改为: font-family:宋体, 楷体, 黑体, 微软雅黑, 隶书, 仿宋, 幼圆, Arial, Verdana, sans-serif;

3.保存刷新.