1、安装phpmyadmin，可以直接在新立得软件包里面选择完成安装

2、设置mysql root帐户密码：
              $ mysql -u root 
              mysql> GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO root@localhost IDENTIFIED BY “123456”;

3、用phpmyadmin建立一个名为“openfire”的数据库，整理格式选择”utf-8_unicode_ci”

4、下载openfire，ubuntu下面当然是下载deb格式的，当前最新版本为3.4.3，下载地址1  下载地址2

5、安装JAVA
              sudo apt-get install sun-java6-bin
              sudo update-alternatives –config java
              选择 java6 为默认的java环境
              /usr/lib/jvm/java-6-sun/jre/bin/java

6、安装openfire_3.4.3_all.deb

7、安装完成后访问 http://localhost:9090/，进行设置，设置过程比较简单，这里有详细的图文教程，
注意在选择数据库的时候将
              jdbc:mysql://[host-name]:3306/[database-name]

改为：
              jdbc:mysql://localhost:3306/openfire?useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8&characterSetResults=UTF-8

实际填写应该是：
             jdbc:mysql://localhost:3306/openfire?useUnicode=true&characterEncoding=UTF-8&characterSetResults=UTF-8

 

原文地址：http://www.zhanggy.com/blog/install-openfire-on-ubuntu